¥750＋チャーシュー1枚クーポン無料
2016.01.04 | タグ 醤油ラーメン煮干しラーメン豚スープ中華そばこってり系無化調

初訪問！「ラーメン ツバメ」さんです。

豊平区中の島「我流麺舞 飛燕」さんのセカンドブランドとして、中央区石山通に2015年11月にオープン！
本店とは違い、煮干＆豚骨のスープを使用した、全く違うラーメンを提供するようですよ！

メニュー表＆食券機。

現在のラインナップは、
「肉 煮干し中華そば」「煮干し中華そば」「昔風そば」が、
それぞれ醤油・塩味あり全6種類！

落ち着いたら更に「つけ麺」も出るようですが、現在未定との事。

「煮干し中華そば 醤油」￥750-

煮干しの風味味わいかなり強めの口当たり！
醤油味は出汁感のおかげもあってか、円めでマイルド～な感じ。
油膜も厚めでコク補強、特徴的ながら、旨味かなり厚めで美味しいね～。

麺は手揉み入った、もちもちひたひたの平打ち麺！
厚めの油とスープをいい感じに纏っいつつ、歯ごたえも心地よい、
煮干しラーメンって言ったらこれよね～な感じლ(╹◡╹ლ)

[トッピング] お麩、シャクシャク歯ごたえのネギ、海苔、メンマ、チャーシュー。

チャーシューは本来2枚、クーポン使用で更に1枚追加！
プリッとしつつ脂身適量のバラ肉と、ふっくら柔らか目のモモ肉1枚ずつIN！

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

最近ツバメさん、スタッフさんが少ない事により、平日は夜営業無いことが多いようです。
(本店である「我流麺舞 飛燕」の方は、キッチリ営業出来ているのでご安心を！)

あまりTwitterでは告知してくれないし、
facebookは両店舗とも個人アカウントで、友達にならないとTL乗らないし……ってな状況ですが、
その辺は伝えてあるので、落ち着いたらなんとかしてくれると思われます(^^ゞ

ごちそうさまでした！

ラーメン ツバメ の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿：] [実食：2016.01.04] ★4.2