¥750＋チャーシュー1枚クーポン無料＋黒ごはん¥200
2016.01.18 | タグ 塩ラーメン煮干しラーメン豚スープ中華そばこってり系無化調

2周間ぶり、2回目の訪問！「ラーメン ツバメ」さんです。

メニュー表＠食券機。

ちなみに現在は「昔風そば 醤油・塩」、「ワンタン」も提供中ですよ！
3/12頃から、限定で「煮干し香る油そば」もあったようですが、いつまで提供かは不明。

「煮干し中華そば 塩」￥750-

更にこちらも注文！「黒ごはん」￥200-

煮干しの苦味含めた位の分厚い旨味が、最初から最後まで程よく舌に染みる染みる～！
豚清湯はちょびっとな印象で、旨味下支えな感じかな？
ちょいと多めの油は、香りに貢献しつつ、麺にいい感じに絡んでコクUP！

平打ち手揉みの縮れ麺は、チュルチュル啜り気に、ピタピタな舌触り、モチッとした歯ごたえ、
どれをとっても好みなやつ(♡´▿｀♡)

[トッピング] お麩、シャクシャク歯ごたえのネギ、海苔、メンマ、チャーシュー。

チャーシューは今日もクーポン使用で1枚増ししてもらっていますよ。
バラ肉の方は今日は脂身ほぼ無くハードな食感、モモ肉は前回より更に柔らかふっくら歯ごたえ！
モモ肉チャーシューでピンと来ること少ないけど、ここのは好みだわ～( ╹∀╹)ノ

黒ごはん、アップ！

煮干しと醤油の炊き込みご飯！
醤油の味付けはかなり控えめ、ラーメンと合わせてねって感じやね。
ご飯の加減はこの日は程よいホロッとした硬さ。
上に乗った沢庵がワンポイント。普通の白ごはんでも乗るみたいですよ！

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした！

ラーメン ツバメ の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿：] [実食：2016.01.18] ★4.2