ちくわちゃんTwitter
Instagram
Feedlyに登録
初訪問！「三代目 麺屋 ばし」さんです。
今年3月に北34条のターミナル地下にオープンしたお店。地下鉄の駅直結で来れますよ。
説明書きによると店主さんは函館出身なのだそう。となるとやっぱり塩ラーメンが推しでしょうね！
食券機＆席のメニュー表。
チャーハン・チャーシュー丼セットがオトクみたいですね～。
「味噌ラーメン」定価￥700-
更にこちらも！「チャーシュー丼」￥300-
グルーポンのチケットで、合計500円でいただけました～。
といってもセットならば、あまり価格変わらないですけどね。(セットは塩・醤油のみですが)
ベースのスープ自体は鶏と野菜かな？かなりあっさりした感じ。
そこに、強めの味噌ダレが前面に来る感じの味わい。若干濃い目の味噌汁っぽい感じかも？
麺は定番のプリプリ札幌縮れ麺！カネジン食品さんですが、卵感強めなのですね～。
刻みネギ、素朴な甘口メンマに、半玉子、程よくファイヤーされ程よくクタった野菜、
ワカメも入ってますが磯感で邪魔する感じは無いかな～。
しっとりバラチャーシューはかなり大きめ！
肉感と脂身のバランスもよく、好きなタイプだわ( ´▿｀)ノ
シャクとしたチャーシューに、マヨネーズとパラリと海苔。
二杯目なのでスープは残しつつ、完食(*´ڡ`*(○)
このスープならやっぱし塩頼むべきだよね～。
という訳で次来る機会があったら塩とチャーハンのセットにしよっと。
ごちそうさまでした！
食べログ
