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2017.05.26 | タグ 塩ラーメン複合スープあっさり系

初訪問!「ラーメン 大連」さんです。

南区石山エリア、真駒内駅から石山通に合流する直前辺りにある、
レトロ系なラーメン専門店ですよ。

メニュー表。現在はちょいと値上げしていたはず。
ワンタンメンやカレーラーメンの存在が個人的にGOODლ(╹◡╹ლ)

塩ラーメン¥600 → ¥550- (クーポン割引)

野菜と動物清湯のスッキリとした出汁感に、かなりシャープな塩気強め~。
この日は自転車長距離移動で、いい~感じに強い塩気を体が欲してたので丁度良かったけど、
普段ならもうちょい塩気控えめでもいいなぁ。出汁だけでちゃんと美味しいっぽいしね。

と言っても、こういうのって客層が求めての事な気もするので、一見が言うのはアレかもね。
次は味薄め注文で食べてみようかな~。

プリプリっとした縮れの啜り気に、程よい弾力と硬質さ感じる歯ごたえの札幌麺。
普段卵入ってるかどうか自分あまり気にしないけど、ここはしっかりと卵感ある麺だわ~。

[トッピング]
ネギはゴシシャキっと固め歯ごたえ。
モモ肉チャーシューは、がっしり肉肉しい食感に、旨味と程よい醤油味。
モモ肉ながらパサパサ感が全然無いので、食べやすく良いねぇ!

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした!

店舗外観:ラーメンの大蓮

ラーメンの大蓮 の店舗情報

住所
北海道札幌市南区石山1条5丁目1-5
電話番号
011-591-3270
営業時間
11:00~20:00
定休日
火曜、第3水曜 (祝日の場合営業、翌日休業)
駐車場
6台
店舗メニュー

[ 2017/05/28更新 ] クリックで拡大表示になります。

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お得情報
[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2017.05.26] ★3.8