初訪問!「札幌らーめん 大心 札幌本店」さんです。

清田区にある老舗の札幌味噌ラーメンなお店。何年か前に白石区から移転してきたようです。
以前は「札幌らーめん共和国」にも出店されていましたね~。

メニュー表。基本三味、辛味噌、更に2種の担々麺もあり。

更に追加メニューとして、つけ麺も提供されていましたよ。
別紙ですが期間限定というわけではなく、提供期間は未定とのこと。

注文するとすぐにすりゴマが登場!侘助さんの担々麺みたい。(こっちが元祖?)
これ擦りながら待ちましょう~。

味噌らーめん」¥750-

油膜ビットリでスープ温度結構アツアツ!(個人的に油はもっと少な目でもいいなぁ。)
その油膜の下のスープは、そこそこ甘口、しっかりとした味噌感ありつつも、
味や塩気は強くない感じ。スーッと入っていく感じというか、いい意味でコク少なめというか?
ニンニク風味に、山椒っぽいスパイス感がパンチとアクセント!

好みそれぞれありつつ、全体のバランス取れた、納得の札幌味噌ラーメンですよ!
麺はカネジン食品さんの、ツルツル食感、中太よりチョイ細めの札幌縮れ麺。

[トッピング] ネギ、メンマ、シャクっとタマネギ・白菜・モヤシといった炒め野菜。

モモチャーシューは、脂少な目でガッシリ繊維感、醤油の味付けかなり濃い目。

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした!

札幌らーめん 大心 札幌本店 の店舗情報

札幌らーめん 大心 札幌本店 | 店舗外観
住所
北海道札幌市清田区北野3条5丁目18-11
電話番号
011-375-8880
営業時間
11:00~21:00
定休日
火曜
駐車場
8台
店舗メニュー:2015/12/14更新
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店舗関連情報
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[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2015.12.14] ★3.8