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10ヶ月ぶり、2回目の訪問！「大豚白 (だいとんぱく)」さんです。
12/15でオープン一周年！おめでとうございます～。
それを記念して12/17・18の二日間は、タンメンメニューが280円引でいただけましたよ。
ちなみにいつものメニュー表。
タンメン以外にも、味噌ラーメンやチャーハン、中華の一品料理が色々豊富！
セットメニューやチョイ飲みセットなどは、ページ一番下の店舗情報のところで。
「大豚白麺(タンメン)」￥780 → ￥500- (一周年記念価格)
野菜の旨みしっかり溶け込んだ、サラサラとクセのない豚骨スープ！
塩味は尖り気無しで円く食べやすい感じ、極太麺＆たっぷり野菜考えてちょいと濃い目寄りですね。
厚めのラード膜は食べてる時色々作用。個人的にはもうちょい少なくてもいいかな～。
麺はデフォではグリンとした極太麺、好みで細縮れ麺にも変更できるようです。
多めの油は、麺を食べる時には良い感じに役割果たしてくれますよ！
ネギは間隔短めに刻まれた九条ねぎ、そしてしっかりと炒められた野菜たち！
モヤシ主体にキャベツも多め、更に細切れのニンジン、キクラゲ、緑のは小松菜だっけかな。
野菜食べてる時は、逆に多めの油は重たく感じるかも。
チャーシューの代わりに豚バラ肉が数枚、脂身クニクニな感じ。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
次回訪問時はやっぱし麻婆麺かな！辛さ「メガトン」行っちゃう～？
ごちそうさまでした！
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