初訪問!「麺屋 ふくじゅ」さんです。

清田区にあるラーメン専門店!
メニュー幅広く、基本三味+辛みその他に、煮干しラーメンやトマトラーメンもありますよ~。

この当時のメニュー表@食券機。

平日ランチタイムは小ライスのサービスも有り。
お店のこだわり、3と4は、今日びどこもやっていそうだけど、
それでもちゃんと書かれていると安心出来ますね!

煮干しラーメン 醤油」¥830-

とろみ付いた質感で、食べ始めは、
動物白湯と甘口な醤油ダレの味わいがマッタリと来る味わいのスープ!
しかし食べ進むうちに徐々に煮干しが主張し始めてきて、
ラストノートは完全に煮干しラーメンに変化!

無化調だけどタレが複雑目なお陰か、いかにもな無化調っぽさや、物足りなさは感じさせないですよ!
麺は低加水ながら、小麦粉の結びつき強く、コシ強くコリコリ歯ごたえのもの。

[トッピング]
水菜と大根わしゃっと乗ったサラダみたいな見た目が特徴的~。
スープ染みさせるといい感じだけど、冷たいのでせっかく高め温度のスープの温度下げちゃうね。

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした!

店舗外観:麺屋 ふくじゅ

麺屋 ふくじゅ の店舗情報

住所
北海道札幌市清田区美しが丘3条2丁目1-8
電話番号
011-882-5311
営業時間
11:30~15:00 17:00~20:00
2017/02より第三金曜も定休に。
定休日
木曜、第3金曜
駐車場
5台
店舗メニュー

[ 2017/03/02更新 ] クリックで拡大表示になります。

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スポット情報「麺屋 ふくじゅ」
#麺屋ふくじゅ
麺屋ふくじゅ
お得情報
  • 店舗サービス ランチタイム 小ライス無料
麺屋 ふくじゅ
[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2017.02.25] ★3.9