¥830 | 2017.02.25 | タグ 醤油ラーメン煮干しラーメンこってり系無化調

初訪問！「麺屋 ふくじゅ」さんです。

清田区にあるラーメン専門店！
メニュー幅広く、基本三味＋辛みその他に、煮干しラーメンやトマトラーメンもありますよ～。

この当時のメニュー表＠食券機。

平日ランチタイムは小ライスのサービスも有り。
お店のこだわり、3と4は、今日びどこもやっていそうだけど、
それでもちゃんと書かれていると安心出来ますね！

「煮干しラーメン 醤油」￥830-

とろみ付いた質感で、食べ始めは、
動物白湯と甘口な醤油ダレの味わいがマッタリと来る味わいのスープ！
しかし食べ進むうちに徐々に煮干しが主張し始めてきて、
ラストノートは完全に煮干しラーメンに変化！

無化調だけどタレが複雑目なお陰か、いかにもな無化調っぽさや、物足りなさは感じさせないですよ！
麺は低加水ながら、小麦粉の結びつき強く、コシ強くコリコリ歯ごたえのもの。

[トッピング]
水菜と大根わしゃっと乗ったサラダみたいな見た目が特徴的～。
スープ染みさせるといい感じだけど、冷たいのでせっかく高め温度のスープの温度下げちゃうね。

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした！

店舗外観:麺屋 ふくじゅ

麺屋 ふくじゅ の店舗情報

住所
北海道札幌市清田区美しが丘3条2丁目1-8
電話番号
011-882-5311
営業時間
11:30～15:00 17:00～20:00
しばらく変更有り：
11:30～LO14:45
2017/02より第三金曜も定休に。
定休日
木曜、第3金曜
駐車場
5台
店舗メニュー

[ 2017/03/02更新 ] クリックで拡大表示になります。

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#麺屋ふくじゅ
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  • 店舗サービス ランチタイム　小ライス無料

麺屋 ふくじゅ の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿：] [実食：2017.02.25] ★3.9