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この日はこちらに伺いました「HTBイチオシ！祭り」！
9/4～6の期間、北海道各地のご当地グルメが、一挙にケーズデンキ月寒ドームに集結！
ドーム内では、HTBの番組にまつわる展示などがあり、
中央ステージでは催し物が開催されました！詳しくはホームページで～。
そしてこの日の一番のお目当てはこちら！
札幌の中でもトップクラスの人気ラーメン店である
「まるはBEYOND」「山嵐」「彩未」「men-eiji」「我流麺舞 飛燕」の5店主がコラボレーション！
話し合いの末完成させた特別ラーメンが、このイベント限定で提供されましたよ～。
かなり特別扱いの、壁sブース！厨房は建物の中のちょうどいい位置にあるんですね～。
この日は5店舗全ての店主さんが勢揃いしていました！豪華！！
「まつり特製ラーメン 菜味(さいみ)」￥800-
おっと、催事＝蓮華が無いのを忘れていました(^^ゞ
スッキリ優しい塩味のスープは、豚や鶏の骨も、煮干しも節も、油ですら一切不使用！
道産野菜で出汁を取った、完全ヴィーガン仕様！
油は具材のラタトゥイユの植物油がちょっぴり滲み出ている程度。
野菜の旨味で味付け！って言うと、個人的には玉ネギとかトマトとかが思い浮かぶのですが、
これはサラサラで色もほぼ無く澄んだスープ！味も何かが突出した感じではなく不思議～。
番組観ておけばよかったなぁ～。
ラヲタの少ない催事で出すには、かなりチャレンジャーな一杯じゃないですか！？Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
イチオシ祭りの紹介番組を観てないと、札幌人が思い浮かべるラーメンとは離れてるからね～。
周りの反応は総じて「お蕎麦みたいだねぇ！」ってな反応でしたｗ
ムッチリカッチリとした、お蕎麦のような強いコシある麺は、
おなじみmen-eiji＠粉KONA倶楽部謹製の、ルル・ロッソ麺！
麺自体の食感もさることながら、席まで持って行ったりと、食べるまでに時間かかったりする中で、
この手の催事向けにも、かなりピッタリマッチしてますよね～。
具材構成！
シャキッとしつつスープ染み込ませてクタらせてもOKなフリルレタス。
赤黃パプリカ、玉ネギ、緑色のはズッキーニ、ナスと、
色々な野菜をオリーブオイルで炒めた「ラタトゥイユ」的な野菜たち！
札幌No.1ラーメン店、麺屋 彩未の奥店主作とのことですよ！
そして、ガブリとかじればジューシーな汁の出てくる「十勝産 蕪のグリル」！
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
この日は金曜日だったので、比較的落ち着いた感じでしたが、
2・3日目は夕方前に売り切れになってしまう程の人気ぶりでした！！
コラボラーメンの次に行列のできていたこちら「池田町」ブース！
「いけだ牛まるごとメンチカツ」「十勝牛棒つくね」がメインメニュー。
という訳で、メンチカツの方を購入！
サクサク衣にジュパジュパーッと出てくる油と十勝牛メンチの肉汁！いいねぇ～。
お酒片手に色々食べ歩いたら楽しいだろうな～と思いつつ、自転車で来たので諦めて会場を後に！
どこの街のブースか忘れたむど、野菜がお安く売ってるところがあって
嬉しいお土産ができましたｗ
ごちそうさまでした！
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