¥750+辛さ:辛め+特盛(300g)¥100+ミンチ増し¥100+味玉クーポン無料
2016.10.16 | タグ 台湾まぜそば汁無し油そば・まぜそばこってり系

初訪問!「らーめん 覚羅」さんです。
北区新琴似・オークヴィレッジWAO敷地内に2014年夏オープンしたお店。

メニュー表。
当初は綿飴乗せたラーメンを推していましたが、さすがに奇抜なアイデアすぎたのか今はひっそり。

台湾まぜまぜ 特盛り(300g)」¥800 → ¥850- (メニュー表の表記ミス)
ミンチ増し」¥100-

更にクーポンで「味玉」(通常¥100)もゲットლ(╹◡╹ლ)

トッピングアップ!もやし入ってるのが珍しいですね~。

麺に味ついてないので、名前通りよーく混ぜましょう~。
底に見えるのはタレというより油。味付けはミンチについてる辛味噌味が主体みたいです。

よーく混ぜたら、完成!

油が結構多めガッタリ!でも乳化している訳ではなく、
他店の油そばまぜそばのような、麺の表面がネットリしたりはせず、麺の舌触り残す感じ。
辛さは唐辛子のカプサイシン感舌にダイレクトに来る!辛さ選択「辛め」でも結構来ますよ~。
味付けはなんと肉味噌ベースということで、
他店の台湾まぜそばとは結構違う、シャープ寄りでギュンギュン来る味付けですよ。

味玉は味染みほぼなく、後かけされた醤油ダレがほんのり。
激こってりなまぜ麺の中ではいい箸休めですよ。

具材をいい感じに残して、最後に追い飯ももちろん頂きますよ~ლ(╹◡╹ლ)

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

今度「カレー味の台湾まぜまぜもやります!」って教えてもらったけど、
この辺はなかなかこれない上に、行きたいラーメン店カレー店密集してるんだよなぁ~。

ごちそうさまでした!

らーめん 覚羅 の店舗情報

らーめん 覚羅 | 店舗外観
住所
北海道札幌市北区新琴似7条17-4 オークヴィレッジWAO1F
電話番号
011-762-8600
営業時間
11:30~LO15:15 17:30~LO21:45
土曜、日曜、祝日→11:30~LO21:45
定休日
金曜
駐車場
らーめん 覚羅 | 駐車場案内
有(共用駐車場・ひまわり屋上駐車場含め208台)
店舗メニュー:2016/10/18更新
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スポット情報「らーめん 覚羅」 #覚羅
覚羅
[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2016.10.16] ★3.8