¥880+手稲ライス¥250さっぽろプレミアム商品券¥100引
2016.01.10 | タグ 味噌ラーメンこってり系鶏スープ札幌味噌ご飯系メニューチャーシュー丼札幌らーめん共和国

1ヶ月ぶりくらいかな?札幌らーめん共和国さんへGO!
3連休の日曜日だけあって、かなり混んでますΣ(゚∀゚ノ)ノ

初訪問!「札幌みその 札幌らーめん共和国店」さんです。

手稲区に本店のあるこちら、以前らーめん共和国にも在籍していた「けいすけ」出身とのこと。

メニュー表。手稲の本店は「味噌」「シビレ味噌」のみですが、
共和国店は更に「醤油」「塩」があり計4種類&各トッピング付きのやつ。

更に、共和国店限定で、チャーシューの代わりに豚バラ肉と燻玉の乗った
「豚盛りそば」「辛味豚盛りそば」もレギュラーで提供中。

そして12月~2月14日まで、らーめん共和国各店で限定ラーメンも提供していましたよ。
こちらは「北海道産ぼたん海老の味噌ラーメン」。

最北端味噌『炙り』豚盛りそば」¥880-

更に!お店名物?の「手稲ライス」¥250- も注文ლ(╹◡╹ლ)

サラサラしていつつも、全体的にパンチ効いているテイスト、
多めの油や山椒、スパイスがスープ飲むとき麺すする時共に結構香って食欲増幅~。
ちゃんと前面に出てくる甘さ無い味噌味と、しっかり感じる動物系出汁のバランスがナイスな感じ!

そして結構塩気強め、この時はお酒飲んでるお陰か調度良かったけどw
言えば割りスープももらえるそうですよ。
麺はカネジン食品の札幌中太縮れ麺!プリシコ食感で札幌味噌と定番~の組み合わせ。

[トッピング]

もやし、玉ネギ、挽肉がIN。

チャーシューの代わりに入っている「炙り豚」はびろーんと長いバラ肉が4~5枚IN。
脂身比率は程よい印象、赤身は結構固めかな~。

このメニューにはデフォで乗っている「燻製味付玉子」!
しっかりと燻製の香ばしさありつつ、茹で加減七分の程よい固寄りな味付け玉子ですよ。

卓上アイテム、「もやしナムル」はかなり薄味、バクバクいけちゃいます。
「にら辛にんにく」はおろしニンニクの辛味風味ガッツリ!説明通り少量でよさそうです(^^ゞ
薄味なもやしナムルに混ぜても良さそう?

そして「手稲ライス」!
醤油たらされた目玉焼き、黄身トロトロでご飯に絡んでく~。
その下には普段のラーメンに乗っている燻製チャーシューがINされてる!

お肉はさっきの燻玉ほど燻製の香りはなし、結構弾力ある歯ごたえ。
結構厚さあり食べごたえ十分~。量的には共和国とは思えないお得価格!

あ、このお肉、改めてスープに沈めて温めた方が美味しいかもw 元々ラーメン用のだしね~。
米の底にはチャーシューから出たのかな?油溜まりが(^^ゞ

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

食べログでは酷評多い感じだったけど、実際食べてみるとなかなか美味しいじゃん!?
酔っ払ってたお陰もあるかもしれないけどね(^^ゞ

ごちそうさまでした!

住所
北海道札幌市中央区北5条西2丁目1 JR札幌駅エスタ10F
電話番号
011-213-2712
営業時間
11:00~LO21:45
定休日
-
駐車場
有料(1店舗2千円購入で2時間無料)
店舗メニュー

[ 2019/12/22更新 ] クリックで拡大表示になります。

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[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2016.01.10] ★4.0