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7年ちょいぶり、2回目の訪問！「らーめん むくげ／真御膳そば 正直家」さんです。
この前訪問した「究 菊水店」さんと同じく、北海道にて主にお蕎麦やさんを展開している、
アニストグループのお店の一つなのですね。
当時のメニューラインナップ。
グループ店の「究」さんとかなり近いメニュー構成ですよ。
お蕎麦とそのセットの方はほぼ一緒ですね～。
最初に出してくれる蕎麦茶が嬉しいね～ლ(╹◡╹ლ)
店内のお客さんは自分ともう一人だったけど、出前の注文がガンガン入って忙しい感じでした。
「合わせみそラーメン」￥730 → ￥500- (poroco麺パスポート価格)
スープ温度めっちゃ高めΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ 最後までやけど注意～。
サラサラ寄りな質感に、味噌味しっかり効いててパンチ力そこそこある、
味の濃さは最初来るけどすぐ慣れる、ひき肉の旨味もうしろにある、
ベーシック的な札幌味噌ラーメン！
山椒の香りがじんわり主張していてアクセントに。この日の気分にズバリと刺さりましたよ〜。
麺は定番札幌中太縮れ麺、ツルツル感中程度に、硬質ではないタイプ。
[トッピング]
チャーシューは脂身率高めでプリプリ、噛めば溢れるバラ脂の味わいが脳に伝わる〜
遅くなりました、ということでチャーシュー一枚サービスしてくれましたლ(╹◡╹ლ)
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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