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1ヶ月半ぶり、2回目の訪問！「麺屋 凪冴」さんです。
メニュー表＠食券機。
「黒味噌」「濃厚魚介焦がし醤油」が新たにメニュー入り。
期間限定か、それともレギュラーなのかな？
影薄い人間なせいか、後から来たおっさんがとっくに食べ終わって帰っても
なお待ち続け……ようやく登場～～(◞‸◟)
「味噌らーめん」￥750 → ￥650- (クーポン割引)
を、もちろんこちらのセットで注文！「特セット(鶏そぼろ丼・半味玉)」プラス￥200-
更にこちらも！「ネギ増し」￥50-
動物系の重さ無くも厚めの旨味に、味噌ダレのコク強さと円やかさがかなり強め！
そして油膜はそんなに厚くないものの、スープと一体なってるこってり感！
山椒ちょいと立って効いてるアクセント感に、札幌調理な香ばしさもかなり強めでメリハリあり。
味わいなかなか濃ゆいけど塩気は立っておらず、スープどんどん進む！
スープ量少なめに感じたのは気のせいかしら？ウマくて飲むペース早かったせい？ｗ
麺は硬すぎず軟すぎず、表面ツルツルとグルテニー感感ちょいと抑えめな札幌麺。
味玉は優しい味付けに、程よいトロリ感ある黄身と白身の半分卵。
鶏そぼろは、下手なチャーシュー丼よかご飯わっしり進む仕様～。
あ、今回味の方で唯一残念だったのは、
ネギが辛味だけでなく、臭みも出てた事かな。せっかくマシにしたのに～(´・ω・`)
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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