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8ヶ月ぶり、2回目の訪問！「麺場 田所商店 札幌平岸店」さんです。
メニュー表。
提供物は前回と同じでしたが、新たにアレルギー成分表が載っていましたよ。
チェーン店ならではの気配りが嬉しいねぇ～。
つけ麺やまぜ麺の名前もあったけど、平岸店では提供されてないのが残念です(^^ゞ
「信州味噌タンタン麺」￥810-
「味噌漬け炙りチャーシュー」3枚￥324-、クーポンで更に1枚！
別皿指定でいただきます～ლ(╹◡╹ლ)
更に！ラーメンとセットで「ミニチャーハン」￥324-
こちらも注文しちゃいますよ！他2つより遅れて登場。
ラーメンとしては、前回いただいた信州味噌らーめんとだいたい同じな感じですね。
そこに、スープに前回は無かったはずの、ほんのり感じる胡麻感と、
表面にラー油を追加ってな感じなのかな？
スープに辛味は無し。辛さ足りなかったら卓上の餃子用のラー油追加で入れちゃう感じで(^^ゞ
中太縮れの札幌麺は、この日は柔らか目の茹で加減だったのがちと残念。
前回道産小麦謳うお店っぽいもっちり感あった記憶あるんだけど、
この日はそうでもなく、気のせいだった？(^^ゞ
[トッピング] 白髪ネギ、肉味噌、チンゲン菜とシンプル。
と思いきや、その下にはシャキシャキ目のモヤシが結構たっぷり！
味噌漬け炙りチャーシューのアップ。
ゴワーッと表面ガッツリ炙られて香ばしさとパリパリ感有り！
味付けはそんなに染みた感じじゃなく、脂身もほどほどでこってりしすぎてない感じ。
ミニチャーハン、アップ！
チャーハンは逆に味付け結構シッカリ目！油もけっこうある感じかな。
蓮華で崩れるか崩れないかの程よいパラパラ感がいいねぇ。
美味しく満腹(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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スポット情報「麺場 田所商店 札幌平岸店」
