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約1年半ぶり、12回目の訪問！「ラーメン木曜日」さんです。
メニュー表。
前回訪問時に比べると、「煮干し 塩」「鶏 正油」「鶏 塩」「つけ麺 塩」が長期休止中。
普通のラーメンは「煮干し正油」のみになってしまいましたｗ
他には、「つけ麺 正油」「カラニボ」「カラつけ麺」もありますよ～。
「煮干し 正油」￥500-、「麺大盛り」￥50-
直前にスープカレー食べたのに、50円に惹かれて大盛にしてしまった(^^ゞ
更に、無料チューニングで、Twitter限定告知の「鶏油」もお願いしました～。
煮干しの味わいと旨味かなり前面に出ていつつ、苦味やクセは抑えられてる～。
そして醤油ダレもハッキリと効かせたバランス、全体的にはあっさりなスープ！
鶏油はスープ飲む時にはそこまで強くはなく、麺食べる時にほんのり香る～。
むんずとしたコシ弾力ある自家製の麺がウマい！！
今までいつも太麺とか手揉みとかに変更してたので、デフォ麺で食べるのは更に久しぶり？
ここの麺、美味しい印象では合ったけど、ここまでウマかったっけ！と驚き。
しばらく来ないうちに更にクオリティアップしたか、自分が良さが分かる人間になれたかｗ
チャーシューはモモ肉固定になっていました～。
じっくり炭火焼きチックな感じで、ピンクい色にがっしり過ぎない歯ごたえ、程よい味付け。
ワンコインラーメンにしては幅広い具材が嬉しいね～。特にお麩の存在！
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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