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今日もお夜食ラー！札幌すすきのラーメン館さんに訪問～。
全部で9店舗ある中の、5店舗目はこちらをチョイス。
初訪問！「ラーメン東大」さんです。
メニュー＠食券機。
ラーメン自体は一種類「徳島ラーメン」のみ！
そこに、肉増しや味玉といったトッピング系、更にお得なセットメニューの構成。
※セットメニューはこの直後終了してしまったようです。
その代わり、ライスが￥150 → ￥100 に値下げ。
「肉増し徳島ラーメン」(単品だと￥980-)
……に、「小ライス」がセットで付いた「新崎人生一押しセット」￥1,000-
徳島ラーメンといえばライス！ですからね～。
トレードマークの生卵は別皿で来るんですね。
徳島の本店などでは何個頂いても無料との事ですが、こちらのお店でどうなのかは不明。
卓上には「卵かけごはん用の醤油」も用意されているので、
ラーメンではなくご飯に入れても良さそうです。
円やか濃厚豚骨白湯に、そこに合わせた甘口の醤油ダレの味わいがガツーン！
トロミもあり味も濃い目で、麺との相性だけでなくライスとの相性も説明通りなのはﾏﾁｶﾞｲﾅｲ！！
すき焼き風のタレの甘みが「家系」とはひとあじ違いそうですよ。
小麦粉感ありつつ弾力も感じる中太サイズのストレート麺！
サクサクの小ねぎ、ボイルされたモヤシ、甘口のメンマ、豚肉。
中央にあいつがいないと、ちょっと寂しいｗ
という訳で投入！ ああっ、割るの失敗して黄身が出てしまった(^^ゞ
卵白ごと投入しましたが、スープが変に冷めたりはせずで安心安心。
麺をすくう時に卵白を絡めてツルっとマイルドにしたり、
お肉に卵黄を絡めてすき焼き風に、と色々楽しめますよ。
甘からの味付けに、ふわっとした舌触りの豚肉！
ライスと合わせたいけど、ライスはスープとも合うし……ライスさん引っ張りだこです(♡´▿｀♡)
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
札幌で徳島ラーメンが常時食べられるようになったのは嬉しいね！
この日頂いたセットメニューが無くなってしまったのがちょいと残念かな～。。
でも、また行きたいと思わせるお店ですლ(╹◡╹ლ)
ごちそうさまでした！
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