¥700+アブラヌキ+ヤサイマシマシニンニクマシマシ無料
2014.03.15 | タグ 醤油ラーメン二郎系豚スープこってり系自家製麺

野菜不足を解消するべく、ヘルシーなラーメンを求めこちらへ!

豚マシするかどうかで悩んでましたが、そもそも売り切れで
何も悩まずスムーズに購入。

今日のコンディション。

最近、お弟子さん(確か、息子さん)の一人営業にばかり遭遇してたけど、
数年ぶりくらいに店主さんに遭遇した。

完全に背脂を抜きたい場合は、
「最初っから入ってる脂も全部抜いてください!」
と最初に細かく注文しないと伝わらないぽいですねー。

前回は「アブラヌキは後でお願いします」と言われ、
結局抜きにしても、元々コール確認前に、背脂ある程度投入済みという。。

ワガママ注文なので、思い通りにならなくても文句は言えませんけどね~!

そんなこんなで到着。「ラーメン」¥700-

更に「ヤサイマシマシニンニクマシマシアブラヌキ」の注文で、
見事超ヘルシーなラーメンに早変わり!!

スープは豚骨の甘みまろ味に、醤油ダレの塩気がガッツリ。
酸味も感じたのは閉店間際っていう時間のせいかしら?

微妙な乳化具合で、刺激少なくマイルド、そのまま飲んで十分うまい。
そして野菜と麺をガツガツ吸い込むにもピッタリ。良いスープです。

チャーシューは肉肉しさと柔らかさを兼ね備えた堪能系!
大きさも分厚さもあって食べごたえ抜群。

札幌の二郎インスパの中では一番旨い肉かもしれない。
次はブタマシ売り切れる前に来よう。

しまった!山次郎でニンニクマシシマシは多分初挑戦なはず。
予想の倍くらいの量の生ニンニクがこんもり。

最初はウマウマとアクセントにチョビチョビ混ぜ込むものの、
段々スープが舌を刺激するようになってくる。
唐辛子やスパイスの辛さとは全く違う、劇物的な痛さ!

野菜を2/3ほど吸い込んでからの、天地返し。

スープの甘さと小麦粉の甘さの交わった極太スコスコ麺を、
一心不乱に体に叩き込んでいく時間、これ至高。

ニンニクの辛さに舌痺れながらも、ペロリ(*´ڡ` (○)

時間が遅かったせいか、ヤサイのキャベツ率が寂しかった。
もっと早い時間に来よう!そして次からは「ニンニク」程度に留めておこう……

明日昼、グリーンビルがにんにく臭くなったらごめんなさいm(__)m

ごちそうさまでした!

店舗外観:ら~めん 山次郎

ら~めん 山次郎 の店舗情報

住所
北海道札幌市北区北13条西4丁目1-5 グローバルビル1F建物内
電話番号
011-756-4800
営業時間
11:30~14:30 17:00~LO19:30
木曜→11:30~14:30
2020/10より定休日変更。
定休日
月曜、木曜
駐車場
無し
店舗メニュー

[ 2016/03/07更新 ] クリックで拡大表示になります。

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スポット情報「ら~めん 山次郎」
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山次郎
[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2014.03.15] ★3.9