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約4ヶ月ぶり、8回目の訪問！「らー麺 こぶし」さんです。
メニュー表＠食券機。
ひっそり「梅しおとんこつ」がメニュー落ちしていました。
「こぶしの中華そば(しょうが風味)」￥760 → ￥660- (クーポン割引)
鶏・煮干し・サンマ(節？)を使用した、サラサラあっさりなスープ！
何かが突出することなく、旨味が調和した深い出汁感に、その出汁感をうまく引き立てる、
丸みのある程よいお醤油の味付けがいいね～。油の風味とコクもバッチリ！
麺はクリクリッとした強い縮れある中太麺！
もちもち感とムッチリとした歯ごたえ心地よい、好きなタイプの麺ですよ～。
豚しおマー油の時と同じ麺かな？
[トッピング] 小ネギ、あっさりスープにバッチリ合うお麩、岩海苔、ワンタン、
ブロック状でホキッとジューシー歯ごたえのメンマ、チャーシュー、おろし生姜、
そして「中華そば うさぎ」さんとのコラボということで、トレードマークのうさぎ型の人参も！
生姜溶かすと、全体に更にスッキリ感出ますよ～。辛味は少な目タイプ。
ワンタンは厚めながらモチモチふっくらな皮に、生姜のきいた豚肉の餡のものが2個IN！
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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