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ついにはじまりました！僕がラーメンブログを始める切っ掛けにもなった、
ラーメン店スタンプラリーイベント「らの道札幌4」！
約3ヶ月の間に12店舗を廻って、様々な特典ゲット！その1周目の1店舗目。
4ヶ月ぶり、7回目の訪問！「マルエス食堂」さんです。
メニュー表はこちら。店主さんの誕生日である4/29より、完全リニューアル！
豚白湯のメニューは無くなり、清湯に統一。以前より更にシンプルになりましたね～。
ただし汁なし担々麺は現在提供休止中。
そのかわり、冷たいラーメンもあるみたいですよ。
「汁なし担々麺」￥850-
麺は、麺屋棣鄂の「ウイング麺」を採用！！
もちもち舌触りにムッチリ歯ごたえかつ、ラーメンの麺としては奇抜な、H型の切り方の麺！
このくぼみにタレやスープを収納し、食べた時の旨味に大貢献！！
タレは鶏ベースにとろみのある、程よく辛さと痺れ感じる汁無しの凝縮されたもの！
たっぷり乗った挽き肉は、鶏でも豚でもなく、
なんとラム肉で、風味クセが心地よくガツンと来る一品！
これらのタレや具材をよーく混ぜて……、
完成形がこちら！
練りゴマ主体のタレのコク＆旨味が程よく全体に行き渡り絡む、モチモチのウイング麺！
京都・麺屋棣鄂のオリジナル麺、採用店舗もっと増えてほしいなぁ～。
そしてちゃんと、山椒がじわじわと口内突つきますね！
更に、ラム挽肉のうっすらとした獣感が、旨味を引き立てる！
これはいいわ～(♡´▿｀♡)
最後に具材かなり残るので、おコメ入れたい気持ち満々でしたが、我慢我慢。。
他のブロガーさんが無料の追い飯付きって書いていましたが、確認無かったなぁ。
提供初期だけだったのかな？
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
早朝ならではの蒼い空気を吸い込みつつ、FMラジオに包まれながら頂くラーメン！
普段より3割増くらいの魅力アリ！
ごちそうさまでした！
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