¥750 | 2016.01.02 | タグ 醤油ラーメン煮干しラーメンこってり系複合スープ自家製麺
このメニューは、期間限定・季節限定・終売等の理由により、現在提供されていません。

本日3杯目！
約3ヶ月ぶり、4回目の訪問「竹本商店 札幌煮干センター」さんです。

1/2の新年営業初日、夜遅くの訪問でしたが、店内席ほぼ埋まる盛況っぷり！
お店囲んでる団地に住んでいる方々の、お手軽な晩ごはん場所として
上手く機能しているのでしょうね～。

メニュー表＠食券機。

2015年末より残念ながら「台湾まぜそば」「煮干まぜそば」「鰹そば」の提供が終了。
その代わり、「アジ煮干そば」「濃厚煮干つけ麺」という新メニューが登場！

「アジ煮干しそば」￥750-

新メニューを早速頂きますよ～( ´∀｀)ノ

一口目からしばらくは煮干しの香り味わいがガツンと来る！
慣れてくると、豚骨鶏ガラの動物白湯も、良い感じに後ろでクセ無く旨味主張してくれるね～。
ヤンチャだけどワルじゃない、インパクトありつつも嫌な感じしない完成度高いスープだわ！
麺は低加水の細～中細サイズのスルスルっとした食感の自家製の麺。

[トッピング] カイワレ、刻み玉ネギ、チャーシューという潔い構成！

肩肉チャーシューが、ぶ厚く量多めで、脂身少なく赤身は箸で崩れるホロホロ食感、
肉の旨味もガッツリあり、最高にウマかった！！(♡´▿｀♡)

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした！

中華そば 札幌煮干センター (旧店名:竹本商店 札幌煮干センター) の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿：] [実食：2016.01.02] ★4.2