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初訪問！「めん屋 大介」さんです。
「めん屋じゅん」跡地に2016/05オープン！
どちらかといえばリニューアルオープン的な感じっぽい？
そして、店主さんは台湾まぜそば発祥店「麺屋はなび」で修行していたらしく、
メニューも台湾まぜそば推しのようですよ。
メニュー表＠食券機。食券機上や卓上には画像つきメニューも。
さすが台湾まぜそばの種類が多い！更に塩油そばや台湾ラーメンも有り。
もちろん基本三味もありますよ～。
「台湾まぜそば」￥750-
トッピング構成は、見た目だけだと本家の麺屋はなびさんのと一緒みたいですよ！
おろしニンニクは食券提示時に入れるかどうか聞いてくれるので安心。
麺はもちもち歯ごたえと、
見た目に全粒粉使用のお陰でしょうか、程よいコシ両立した平打ち極太麺！
そして、麺量増やして上がってきたにしても、タレの量かなり多いっす！
よーく混ぜたら、完成！
あの量だけあって麺にミットリと絡むタレは、しっかりとした味ながらも、
クドさ濃さ感じさせない良バランス！魚介にも頼りすぎない程よい感じ。
最後に追い飯(見た目アレなので画像はリンク先に)もいただきますよ～。
こちらは丼渡して入れてもらう方式。残った具材とタレの量に合わせて調節してくれているのかも？
混ぜてみると程よい比率でお米とタレが混ざる～。
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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スポット情報「めん屋 大介」
