札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
店舗検索や、ニュース、わかりやすい写真を重視しております。よろしくお願いします！
実食記事の更新が遅れがちで、すみません！
※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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夜ご飯ももちろんこちらに伺いますよ！
ラーメン横丁行脚、4店舗目に選んだのはこちら！
「元祖鮭ぶしらーめん 一蔵 ラーメン横丁店」さんです。
鮭節使用の三味に、その辛いバージョン、そして「檸檬らーめん」というのも気になります。
あっ、ここにはホタテとかカニとか乗ったヤツは置いてないんですね～。
「鮭ぶし味噌らーめん」￥800 → ￥400-
鮭ぶしの名の通り、シャケがほんのり香るスープ。
味噌・豚骨共にマイルドな感じで、脂も見た目以上にライトで全体的にかなりあっさり。
この日連食3杯目だけど、最初の方に食べるべきだったね Σ(´∀｀；)
ラー横勢の中ではかなり繊細なスープだと思います。
たっぷりのあっさりメンマに、チャーシューは肩肉かしら、しんなり旨味あるタイプ。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
旭川の本店に伺った時に感じた、悪いイメージは払拭できましたよ！
次は本店で頂いた塩ラーメン辺りを再チェックだね(´▿｀)
あっ、檸檬らーめんも気になる！
ごちそうさまでした！
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