札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
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※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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4年ぶり、3回目の訪問！「らあめん 千寿」さんです。
メニュー表。卓上にはなく壁一箇所のみ。
[味噌・塩・正油] の、基本三味のみのラインナップ！後は各種トッピング増し。
プラス100円の「こい味」がちょいと気になるところ。
タレが増えるだけなのか、それ以外も何か違いがあるのかしら？
「味そ」￥780-
久々なので、やっぱりここは看板メニューで行きますよლ(╹◡╹ლ)
軽い飲み口ながら濃厚なコクと旨味！
スープ自体はサラサラだけど、様々な素材のザラザラ感もあり。
塩気ちょいとシャープで強めだけど、これを求めて来ているのでこれがちょうどよい！
主張しすぎない生姜やにんにくは、スープの旨味に紛れる感じ～。
麺はツルツル舌触りに、プリモチっと感じられる札幌縮れ麺！
[トッピング]
チャーシューは赤身も脂身も柔らかトロトロのバラ肉！
もやしよりも玉ねぎのほうが多め？スープ染み染みのクッタリタイプ～。
個人的にはシャキシャキタイプより、染みクタなこういうのの方が好きｗ
んでも、そっちはそっちで食べたときまた意見変わりそうw
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
[ 2017/08/09更新 ] クリックで拡大表示になります。
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