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時間は早朝4時半！
日付変わる前からずっと起きてますが何も食べていません。ラーメンを欲します。
この時間に開いてて旨いやつ……「麺屋すずらん」さんに直行します。
到着時、なんと！鶏出汁以外のメニュー全て売り切れです！超大人気！
「しお」と「しょうゆ」で、まだ食べてない方のボタンをポチー。
同時に欠かさず「すすきの通信」のクーポンを提示。
「鶏出汁(だし)のしょうゆ」￥750-
大盛はクーポンでいただきました。
出汁の旨味メインのスープは純粋に美味いです。
醤油ダレは見た目と想像以上に引き立て役に徹していて、個人的にはかなり好み。
お酒入った状態で食べるとちょっと物足りないかも？
中細ストレート麺はモチモチ食感でこれまた好み！
さがみ屋のマークついてるお店の麺は鉄板ですねぇ。
贅沢な小ネギがあっさりスープをさらに引き立てます。
写真撮ってると、店主さん「ネギ横に流れて見栄え悪くなっちゃった(´・ω・｀)」
自分は言われてから気づきました(｀・ω・´)
あぁ、こちらのお店に限らず、ダラダラと写真撮っちゃうのは申し訳ないですm(_ _)m
細切れのメンマは固めでこりっと食感。
あっさり系のスープにはお麩が必須アイテム！染みるねぇ。
未だ札幌では珍しい鶏チャーシューは、油少なく肉の旨味詰まった味わい。
「燻製玉子」は個人的札幌No.1味玉！
スモークの香りと程よく濃ゆい醤油ダレの味付けで、何十個でも食べられそう。
デフォで半個入ってますが、できれば
是非クーポンでも手元の100円でも使って増して欲しい逸品。
あ、でもこのあっさりスープにはあおさ海苔も合うんだよなぁ、迷う。
迷った挙句の間を取った「大盛」チョイスです(´･_･｀)
速攻でペロリ(*´ڡ`(○)
雪が溶けて、チャリで来やすくなって有難い限り。
今年は他の中央区の、深夜開いてるお店もどんどん開拓していきたいですね～。
ごちそうさまでした！
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