夜10時半頃伺うも……全体の2/3程のお店は完売で終了!

去年訪問できなかった「國光」さんと「四代目とらや食堂」さんは結局伺う事ができず。残念!
ま、半額デーにこだわらなければいつでも来れますからね!
特に國光さんはメニュー表からして美味しい感じしますし、近いうちに伺いましょう~。

約一年ぶり、2回目の訪問!「特一富屋」さんてす。

メニューは去年と同じ~。

旭川ラーメンの流れを汲むお店なのですが、
去年の半額セールの時に味噌ラーメンを食べて後悔したんですよね~。

ホルモン煮込みらーめん 醤油」¥1,300 → ¥650- (元祖さっぽろラーメン横丁半額デー)

そのまま帰るのももったいないし、去年ウリじゃないメニュー食べて後悔した所に贖罪を込めて!
と言いつつ、結局普通の醤油ラーメンではなく、このチョイスw
まあ、旭川の新名物として「ホルメン」が推されてますから、アリでしょと自分に言い聞かせます(^^ゞ

スープを一口……おおっ!ホルモンの旨味香りがグイグイと口内に広がる!ちょっと強すぎるかもw
そして徐々にホルモン感が薄れ、旭川ラーメンならではの魚介醤油にスライドしていく感じ。

麺は低加水のポッソリとした中細麺!徐々にスープ吸い纏っていく感じもバッチリ!
去年頂いた時に「半額デーの時だけ西山製麺の麺にしています」と伺いましたが、
今日は通常使用している麺っぽいかな?

具材!メンマ、ネギ、チャーシューの他に、
ホルモンラーメンの場合は、その名の通りたっぷりのホルモンと、更にキムチも投入されますよ!

うん、写真だとわかりにくいけど、ラーメンに入れるにはめっちゃ多い量のホルモンw

調理風景見てると、別袋から取り出して入れてたけど、
スープはホルモン感ガッツリだったし、一旦タレか出汁にかけたのを袋に入れたのかな?
味わいは色々薄めでクニクニ噛んで飲む感じw

キムチは酸味強めの、本場っぽいタイプ。

予定外の完汁!そして美味しく完食(*´ڡ`*(○)

去年味噌味頂いた時より圧倒的に美味しい!ホルモン関係無くともここは正油味が鉄板だね。
ごちそうさまでした!

店舗外観:特一富屋

特一富屋 の店舗情報

住所
北海道札幌市中央区南5条西3丁目 元祖さっぽろラーメン横丁内
電話番号
011-518-2400
営業時間
11:15~14:00 17:15~23:00
定休日
-
支払い方法
各種クレジットカード
QUICPay
iD
nanaco
交通系IC(Kitaca・Suica・PASMO等)
楽天Edy
WAON
駐車場
無し
店舗メニュー

[ 2019/11/13更新 ] クリックで拡大表示になります。

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スポット情報「特一富屋」
#特一富屋
特一富屋
[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2015.11.11] ★3.9