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05/30で8周年おめでとうございます！
前回からおよそ半年ぶりの訪問！？「凡の風」さんに伺いました。
だいぶ前の話ですが、営業時間変更されていますね～。
そして新メニューの「中華そば 純鶏出汁醤油」も登場！
「鶏と魚出汁の塩」はまだまだ試行錯誤中なようで、未提供でした。
早速「中華そば 純鶏出汁醤油」￥750-のボタンをポチます。
到着時から、醤油や香味油の良い香りが漂って、実に心地いいね～！
色は真っ黒ですが、濃い訳ではなくどちらかと言えばスッキリとした味わい。
鶏の旨味とタレの味わいが上手く交わって口の中に広がります。
ツルンとしてモッチリな丸型の中太麺。
スープをシッカリと纏って、どんどん啜っていけちゃう！
麺を実によく引き立てるスープだねぇ。
具材はシャクシャクの九条ネギ、あっさり目な半味玉、
お洒落にカットされた海苔、太めでボリボリなメンマ。
そしてクニっとした食感の皮付きバラチャーシュー。
あっという間に完食です(*´ڡ`*(○)
ここに来るとつけ麺頼んじゃうことが多くて、
まだラーメンのレギュラーメニュー制覇してないけど、やっぱラーメンうまいね！
そして「中華そば塩」にも期待です。
ごちそうさまでした！
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スポット情報「札幌 凡の風 (旧:杉むら中華そば店)」
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