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半年ぶり、12回目の訪問！「チャルメラ番長」さんです。
札幌市東区にあった、「ブタキング」の流れを汲んでいたこちらのお店。
安くて美味しくてお腹いっぱいになれた良いお店でしたが、
残念ながら、2016/11月末で閉店となってしまいました(´・ω・｀)
レギュラーメニューは前回と同じ。
そしてこの日のお目当ては右側！
6月末～9月中頃までの提供と、結構ロングランな提供期間でしたよ。
「あらこってり醤油」￥750-
更にクーポンサービスで「ライス」もいただきましたよ～ლ(╹◡╹ლ)
最初はいかにも魚のアラ汁！って感じの魚介感がガツンと！濃厚だわ～。
そこから甘寄りながら結構強めな醤油ダレとバックの動物系がグイッと来ますよ～。
かなり濃い味だけど上に浮いた液体＆ふわふわの背脂がマイルドさプラスでサポート。
麺はつけ麺でも珍しい位の超極太縮れ麺！
ブタキング麺？と思ったけど、小麦粉の繋がり控えめのザクザク歯ごたえで全然違う印象～。
このメニュー専用の麺なのかしら？
[トッピング]
チャーシューは脂身ほぼなく赤身主体、お口の中でホロホロっと崩れる柔らか食感！
サイズも大きく食べごたえあり～(*´∀`*)
背脂部分は上手く残しつつｗ 美味しく完食(*´ڡ`*(○)
8月一杯は、なんと！店長さん一人にもかかわらず、夜10時まで営業していたとのこと！
昼休憩も無いし、「不定休」表記だけど実際には休み月1回位だったし、体壊さんか心配でした(^^;
ごちそうさまでした！
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