達成者限定な一杯を頂きにこちらへ!「らーめん 千太」さんです。
営業時間前だけど、行列無いな~と思っていたら、
30分くらい繰り上げでオープンしたみたい!この日は小雨降ってたしね。ありがたや~。
本日押せるボタンはひとつだけ!
「EBI」¥800-
スープを一口…おおっ!海老の風味味わい強い!なのにスッキリもしている!
海老出汁使ったラーメンって豚骨白湯のお店ばっかりだから、かなり斬新だね。
そして海老に舌が慣れると、今度はガッチリと炊いた鶏の風味も第二波でやってきた!
スープ飲み進んでもスッキリ感維持。この優しい感じが千太さんらしいね~。
麺は低加水の、小麦粉解れる歯ごたえの弱ウェープな麺。
具材はいつもの千太さんのテイストで、白ネギ&万能ネギ、糸唐辛子、メンマ、
しっとりとしつつ旨味閉じこもったチャーシュー!
「お腹に余裕がある方は[〆のご飯]をサービス致します。」
という案内。運良くお腹に余裕があったので、モチロン頂きますよ~!
残ったスープにワシャッと投入だ!
するとなんと、お米の甘味に海老と鶏が交わる!絶品海老茶漬けに大変身!!
運良くお腹に余裕があってよかった!!これ最高に旨かった~!!
麺もご飯も一気に美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした!