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二ヶ月ぶり訪問「麺屋 高橋」さんです。
開店時間すぐに訪問するも、店内びっしり、更に待ち席以上の行列が！
現在なんと、二種類の限定ラーメンを提供中なのです！
ひとつは「豊平アクション～未知との遭遇～」の「高橋のラムらーめん」！
06/09～06/30(月)まで、一日限定20食。
もう一つは「宅麺×聖闘士星矢コラボ」の「フェニックスの辛つけ麺」！
06/16～07/15(火)まで、一日限定15食。
というわけで指示に従って、食券機ポチリ。絵がいい味出してます。
いつのまにやら、味噌ラーメンの名称が変更になってますね。
更に「朝のみそらーめん」のボタンも。数年前に短期間あった「朝ラー」ついに再登場っすか！？
「高橋のラムらーめん」￥850-
ガッツリ濃厚！な高橋のイメージとは異なり、スッキリな口当たりに円やかな醤油味！
煮干し等の感じも無く、100％羊の骨の出汁なのかしら？
スープのラムの香りは他のお店に比べると控えめな印象。
麺は低加水のしっとり中太低加水麺！こちらのスープとの相性も抜群です。
具材は、いつもの九条ネギ、板状のコリコリ食感なメンマ、
そして細かく刻まれたニラ、粗挽きの唐辛子も香りとほんのりピリ辛感を演出。
そしてラム挽肉！かなりたっふり入っていて、甘めの味付け。
「リンゴ」はこちらでしょうか。スープになるべく沈めずに食べるほうが好みでした。
あっという間に完食(*´ڡ`*(○)
近々「フェニックス」をいただきにまた来ますよ！
ごちそうさまでした！
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