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約半年ぶり、17回目の訪問！「凡の風」さんです。
この日のお目当ても「中央・南アクション」限定の一杯！
中央区＆南区の人気店7店舗にて、各店週替りで限定メニューが提供されましたよ。
凡の風さんは、ハヤシライス専門店「La ferme soleil (フェルム ソレイユ)」さんとのコラボ！
ちなみに、レギュラーメニュー＠食券機。
テレビ等では塩がよく紹介され人気で、最近は追加メニューの中華そば塩・醤油がイチオシ、
更にラーメン通には味噌・味噌赤が評価高い、という、どのメニューも見逃せないお店ですよ！
ちなみに現在、夏季限定で「冷たい塩らーめん」を提供中！
「塩味の野菜入りヌードル 鶏出汁炊き込みごはんを添えて
Légumes séles avec des nouilles」￥950-
そしてこちらのメニューにセットで付く「鶏出汁炊き込みごはん」ლ(╹◡╹ლ)
味わいあっさり目ながら、香りと野菜主体っぽいスッキリとした出汁の旨味きいたスープ！
「道産の親鶏、牛すじ、タマネギ、にんじんからとった出汁に、オホーツクと宗谷の塩をブレンドした洋風スープ」との事ですよ。
麺はツルツルとした舌触りと啜り気ある、グルテニーな心地良い歯ごたえの中太平打ち麺！
[トッピング]
美唄産の三種のにんじんを使用した にんじんグラッセ・にんじんヌードル、
美唄産の三種のじゃがいもを使用した いもグラッセ・ニョッキワンタン・チップス
ほうれん草ピューレ、チャーシュー(パンチェッタ風)、ベーコン(説明ヨリ。)
野菜ソムリエの資格を持つ「フェルム ソレイユ」の店主さんがチョイスした厳選野菜を、
洋食の経験がある凡の風店主さんがこの一杯に合わせた調理！って感じなのでしょうか？
フェルム ソレイユさん、facebookで話題をよく見るけど、まだ行ったこと無いんだよなぁ～。
最近スープカレー(＆カレー)はよく食べに行くけど「ハヤシライス専門店」てのが個人的には未知数なのだ！
サックリと美味しいチップスは、この一杯に香ばしさをしっかりとプラス！
束にした時の歯ごたえソクソクと心地良いニンジンヌードルも～。
プリッとした食感の「パンチェッタ風」バラチャーシュー！
更に小さめに切られた、ガッシリ歯ごたえのベーコン。
鶏出汁炊き込みごはん、アップ！バジルと、乗ったバターが徐々に溶けて香りつつ、
もっちり寄りの歯ごたえにバターのおかげでバラバラ感も。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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スポット情報「札幌 凡の風 (旧:杉むら中華そば店)」
