¥680クーポン¥100引
2014.05.22 | タグ 豚骨ラーメン豚スープこってり系ご当地ラーメン

オープン一周年おめでとうございます!そして一年ぶりくらいの訪問!
ラーメン八卦」さんです。

一周年記念で、なんと本格的な「久留米豚骨」のメニューを、
一週間(~05/25まで)提供するのです!

つい最近食べ歩き始めた自分としては、一度も食べたこと無いタイプのラーメン!
伺わないわけには行きませんね。

メニュー表も特別仕様。

そういえば、前回の訪問では、博多豚骨と久留米豚骨の違いも知らないような知識量で、
しかも味噌ラーメン頼んだんだったっけなぁ。。
今回はちゃんと、語れるほどではないものの、シッカリお勉強してきましたよ。

店主さんワンマン営業、しかも出待ち多数、
更に麺業者さんとのやりとりもありながら、5分ほどで到着!はっ、早い!
豚スープ(久留米豚骨)」¥680-

かなり濃ゆ~い豚骨の臭りしますね~!でも個人的には大丈夫!
意外にもサラっとしたスープに、豚骨の旨味がミッチリ!
タレも程よく、トゲった塩分はありませんでした。

本当は麺から先に食べなきゃいけないらしいんだけど、
つい癖で先にレンゲ使ったが最後、どうしても止められらず、麺の方に行けない……!

極細の低加水麺!程よく纏ったスープとの相性は言うまでもなし。

豚の背脂を固形化するように揚げて作られた「カリカリ」!
お口で溶けてスープで溶けない!!香ばしさがハマります。
前回頂いた味噌ラーメンにも、もっと小さいサイズですが入っていました。

クニっとした食感の独特なチャーシュー!

なが~い穂先メンマ。
札幌で豚骨ラーメンでこの組み合わせは珍しい?

あっという間に完食です(*´ڡ`*(○)

しばらく行かなかった理由がわからんくらい、完成度高かった!
価格も増税後ながら変動なしで、クーポン使うと500円台っすか!!

ごちそうさまでした!

店舗外観:ラーメン 八卦 (はっけ)

ラーメン 八卦 の店舗情報

住所
北海道札幌市北区新川3条11丁目10-21
電話番号
090-5732-5350
営業時間
11:00~15:00 17:00~LO19:45
2021より営業時間変更あり
定休日
月曜 (祝日の場合は営業)
駐車場
4台
店舗メニュー

[ 2018/06/06更新 ] クリックで拡大表示になります。

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お得情報
[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2014.05.22] ★4.2