このお店は、現在長期休業中、又は、閉店を確認しております。
このメニューは、期間限定・季節限定・終売等の理由により、現在提供されていません。

1ヶ月半ぶり、7回目の訪問!「MEN-EIJI 南3条スガイディノス店」さんです。

1月末より、昼営業休止していましたが、(その分夜営業延長!)
2017/2/9より、特別メニューオンリーになるものの、昼営業が再開されましたよ~。
ちなみにこの日はFURUKAWAさん、こちらの店舗でラーメンづくりしてました!

※2018現在はお昼も全メニュー注文可能です!
東区の新店舗や、台湾への長期出店等に専念するため?現在店舗長期休業中です。。

この時の昼営業限定メニューがこちら!
ラーメンは「煮干しラーメン」一品で、そこに「背脂」「肉」「辛み」を追加するというスタイル。

14時頃訪問で、残念ながら肉トッピングは売り切れていました~(´・ω・`)
が!残っていたお肉1つサービスして頂けましたლ(╹◡╹ლ)

「煮干しラーメン【脂】」¥800-

エグみやクセは無くも、煮干しのサカナ味バッチリ、
苦味もほんのーり残した調整の、南3条としては珍しいサラサラなスープ!
表面あんまり背脂浮いてないけど、丼の下の方にガッツリ入っててびっくり(゚∀゚)
ラーメン食べる時普通と違って全然混ぜないから、バランス変わっちゃったかも~?

このメニューはどちらかといえばいつも以上に麺が主役!?
表面サラサラでしっとり、歯ごたえ超もっちりだけどグルテン感は少なめ、
しっとり&しなやか~な、平打ちで手揉みチックな縮れ入った太めの麺!
EIJIファンなら以前から「ゴンブト麺」として親しんでるやつですね~。

シャキシャキと瑞々しい軟白ねぎ、煮干しラーメン定番の刻みタマネギはどちらも辛味無し、
柔らか食感のごぼう、そして低温調理的なピンクさありつつ、しっかりと歯の通る嫌味無い肉質に、
肉の味わいと味付け程よく交わる、最近のeijiさんならではの良質チャーシュー!

大満足で完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした!

住所
北海道札幌市中央区南3条西1丁目8 スガイディノスビル1F
電話番号
011-271-2717
営業時間
17:00~22:00
他月1回不定休(Twitter等で告知) 東区の支店オープンにつき、昼営業は一時休止中。
定休日
水曜
駐車場
無し
店舗メニュー

[ 2018/03/30更新 ] クリックで拡大表示になります。

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スポット情報「MEN-EIJI (麺eiji) 南3条スガイディノス店」
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MEN-EIJI (麺eiji) 南3条スガイディノス店
[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2017.02.16] ★4.3