札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
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※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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4ヶ月ぶり、16回目の訪問！「にぼShin. 北24条店」さんです。
北24条・スーパーアークスの斜向いにある、
人気店「つけめんShin.」さんのセカンドブランドな、煮干ラーメンの専門店！
当時のメニュー表＠食券機。
2020年現在もラインナップはほぼ変更無いはず～。
「にぼちゅう」￥730 → ￥500- (poroco麺パスポート価格)
煮干しの味わいを、そのまま全てスープ化させたような味わい！醤油ダレもそこそこ強め。
その強い中でも、豚骨出汁がしっかり感じられるくらい効いていて、
上記のシャープな方々をマイルドにまとめていますよ。
麺はちょいと軽めな食感、つや無しだけどプリプリの札幌タイプの中太麺！
[トッピング]
ぴろーんとした薄め幅広めのバラ肉は、脂身多めでプリプリ～。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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