¥740 | 2017.01.02 | タグ 塩ラーメン鶏スープあっさり系自家製麺

半年ぶり、11回目の訪問！「麺 あやめ」さんです。

あやめさん、なんと2017年は元旦から営業していましたよ！有り難いですね～。
ちなみに限定ラーメンはオープン時間直後に売り切れでした(^^ゞ

メニュー表＆食券機。レギュラーメニューのラインナップはオープン時から変わらず！

「あっさり塩」￥740-

最初は鶏の味わいブワッと！そこから塩ダレのシャープ目でグワッとこれまた旨み来る味付け！
塩ダレを結構複雑に作ってるのかな〜と思いきや、
メニュー表には「塩だけで味付け」って書いてあるっていうΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
スープの旨みが濃いのかぁ～。
そして油の風味と、そこ由来ぽいコクも厚い！油の使い方がやっぱり上手いよね〜ここのお店。

自家製の麺は、小麦粉感強目で、風味しっかり感じられる、
モスっとした歯ごたえのストレーテ麺！他のお店ではあまり見かけないタイプの麺ですよ。

[トッピング]

チャーシューは低温調理？で、ほんのりピンクいタイプだけど、
サックッとちゃんと噛み切れる、程よい熱入れ加減に味わいもバッチリ！
これホンマウマイわ！

大満足で完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした！

店舗外観:麺 あやめ (本店)

麺 あやめ の店舗情報

住所
北海道札幌市東区北33条東13丁目1-20
電話番号
011-721-2700
営業時間
11:00～LO14:45 17:00～LO20:45
定休日
火曜
駐車場
6台
店舗メニュー

[ 2017/08/09更新 ] クリックで拡大表示になります。

  • 麺 あやめ | 店舗メニュー
  • 麺 あやめ | 店舗メニュー
  • 麺 あやめ | 店舗メニュー
  • 麺 あやめ | 店舗メニュー
  • 麺 あやめ | 店舗メニュー
  • 麺 あやめ | 店舗メニュー
店舗SNS
Twitter | facebook | 食べログ
SNS検索
毎日がラーメン
スポット情報「麺 あやめ (本店)」
#麺あやめ
麺あやめ
お得情報

麺 あやめ (本店) の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿：] [実食：2017.01.02] ★4.2