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半月ぶり、5回目の訪問！「麺処まるは RISE」さんです。
札幌の人気ラーメン店「らーめん心繋」「我流麺舞 飛燕」「麺処まるは BEYOND」
各店主さんの「お嫁さん」がコラボして作った一杯を、
定休日に一日限定で提供していくイベントですよ～。今回は第七弾！
過去のはこちら：
#1 ラーメン ツバメ「さんまの醤油ラーメン」
#2 麺処まるは BEYOND「カモ・ンベイベー ～鶏塩御膳～」
#3 麺処まるは BEYOND「こ・あらのMarch」
#4 らーめん心繋「ニラ豚しょうゆ」
#5 我流麺舞 飛燕「ゆずしお」
#6 らーめん心繋「エビつけ麺」
「和風かつお醤油」￥850-
見た目通りのあっさり澄んだ味わいながらも、鰹だしの旨味が厚～く効いたスープ！
甘みはなく、この出汁と醤油ダレのスッとした酸味が主体。滲みるねぇ～。
麺が良い！つるつるでチュルチュルぴたぴたな舌触り喉越し、
そしてもっちり歯ごたえの平打ち麺がめっちゃウマイ！！
前回の凄い形状の麺も良かったけど、こういう正統派にウマイ麺もいいねぇ。
[トッピング]
下手なお店ならチャーシュー麺名乗っちゃうくらい入ってる！
脂身も赤身もプリプリ歯ごたえ、脂身のプリッと感が脳活性化させるぅ( ･ิϖ･ิ)！
いつもスープそのまま飲んじゃうので、〆用のご飯は頼まない事多いんだけど、
今日は珍しくこちらも！
「〆ごはん・おかかと菜っ葉のふりかけ」￥150-
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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スポット情報「麺処まるは RISE (まるはライズ)」
#麺処まるはRISE
