¥800 | 2017.06.29 | タグ 塩ラーメンあっさり系鶏スープ心のHIEND
このメニューは、期間限定・季節限定・終売等の理由により、現在提供されていません。

約4ヶ月ぶり、36回目の訪問！「我流麺舞 飛燕」さんです。

札幌の人気ラーメン店「らーめん心繋」「我流麺舞 飛燕」「麺処まるは BEYOND」
各店主さんの「お嫁さん」がコラボして作った一杯を、
定休日に一日限定で提供していくイベントですよ～。今回は第5弾！

過去のはこちら：
#1 ラーメン ツバメ「さんまの醤油ラーメン」
#2 麺処まるは BEYOND「カモ・ンベイベー ～鶏塩御膳～」
#3 麺処まるは BEYOND「こ・あらのMarch」
#4 らーめん心繋「ニラ豚しょうゆ」
#5 我流麺舞 飛燕「ゆずしお」

「ゆずしお」￥800-

ゆずの、フルーティでシャープだけど嫌味ない軽めの酸味が決まってる！
その下で鶏の旨味がしっかり支えていつつ、鶏油で更に鶏感プラス！
酸味あるスープは苦手たげど、この「ハッキリしてるのに軽い酸味」はかなりアリだね(๑•̀ㅂ•́)و✧

角無くツルツルな表面と円い形状、すするとブルブルブルっと振動強め、
綺麗なストレートながら、口内でハラハラっとバラけるマッサージ感、
歯ごたえ結構コシ強めでラストノート締めるという、
この食感最初から最後までストーリー立ってる麺が凄いウマイ！Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ

最初棣鄂さんかとおもったけど、聞いてみるとさがみ屋さん製、
しかも麺帯は、心繋さんの「濃厚」用の麺と同じとの事！全く印象違うわ～。

[トッピング]

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした！

我流麺舞 飛燕 (がりゅうめんぶ ひえん) の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿：] [実食：2017.06.29] ★4.2