¥780 | 2014.03.02 | タグ 塩ラーメン鶏スープこっさり系無化調

４周年おめでとうございます！

３ヶ月ぶりの訪問。「我流麺舞 飛燕」さんです。
メニューや麺がマイナーチェンジしてからは初訪問。

開店直後ですが外まで行列。
ハナタレナックス効果もあり、超人気店ですね～。

行列中ながら、タイミングの問題でテーブル席貰ってしまいました。
ゴメンネー。

新しいメニュー表。クリックで拡大。
印刷→手書きに変更ですが、前のよりわかりやすいですね。
トッピングの値上がりは仕方ないですね。

すぐに到着！「濃厚塩」￥780-

チー油がたっぷり浮かべてあって、イエローなルックス。
鶏をメインに、色んな美味しい香りしてます。
「濃厚」な鶏白湯ですが、味わいはどちらかといえばあっさり。
スープの若干の酸味が気になったかな。

さがみ屋さんに変更になった麺。こいつが実にウマイ！！！
多加水、中細で、ツルツルン、プチン！軽い触感で超好み！！！

具材は万能ネギ、刻み玉ネギ、キクラゲ、糸唐辛子、のり。
ネギ＆ネギの組合せがいいですね～。

鶏と豚、二種類のチャーシュー！
鶏は今流行りの真空低温調理なやつで引き締まった食感。
豚はふわふわで、箸で崩れるやつ！

一瞬でペロリ(*´ڡ` (○)

03/11(火)～03/20(木)は催事出店のため臨時休業です。注意。

03/06(木)はらの道MAX！定休日ですが、10時からオープン。
大阪の「みつか坊主」さんとのコラボメニューです。楽しみですね～。

店主さんやスタッフさんはお休みが無くて大変そうですが Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ

ごちそうさまでした！

４周年記念のマグカップいただきました！ありがとうございます！

我流麺舞 飛燕 (がりゅうめんぶ ひえん) の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿：] [実食：2014.03.02] ★3.9