¥700 | 2017.02.06 | タグ 塩ラーメン鶏白湯あっさり系鶏スープ無化調

2ヶ月ぶり、34回目の訪問！「我流麺舞 飛燕」さんです。

メニュー表＠食券機。

辛いつけ麺の代わりに、「カレーつけ麺」がまだまだ提供中。
更にこの日から、我流味噌の代わりに「鶏白湯味噌」が提供開始していましたよ。
まあ、売り切れだったんですがｗ

そしてこの日のお目当てはどちらでもなく、
限定メニュー出してる代わりに、絶賛休止中な「辛いつけ麺」だったっていうね(^^ゞ
(2/22より提供再開されたようです。)

「鶏白湯 しお」￥700-

無化調な上に、味付けもそんなに強くしていない、全体的にかなーり優しめテイストだけど、
その分鶏白湯の優しい旨味が、いい感じに舌に染み込んでくるスープ！
鶏白湯の塩って、どうしても塩気をシャープに効かせているお店が多いんだけど、
こちらはタレの効かせ具合も優しめなのですლ(╹◡╹ლ)

これとは別に「魚介鶏塩白湯」というメニューがあるけど、
今回の「鶏白湯」も、魚介ほんのり効かせてあった記憶。

麺は中細ストレートで、表面ツルツル寄り、
パスパスと小気味よく切れる、多加水的な歯ごたえの麺！

[トッピング]

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした！

我流麺舞 飛燕 (がりゅうめんぶ ひえん) の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿：] [実食：2017.02.06] ★4.0