¥800＋大盛の大盛(500g)¥200
2016.04.17 | タグ つけ麺塩つけ麺鶏スープ鶏白湯濃厚系無化調

1ヶ月半ぶり、30回目の訪問！「我流麺舞 飛燕」さんです。

かなり時間が経っての更新のため、一言コメント程度になっています。ご了承ください。

現在は店主さんはラーメン ツバメに移動。
そして飛燕はお弟子さんがしっかりと守る形になっていますよ。

メニュー表＠食券機。

「塩つけ麺」￥800-

麺サイド！
昨日に引き続き、今日も更に大盛券2枚買って「大盛の大盛(500g)」￥200-
にしてもらっていますよ～ლ(╹◡╹ლ)

つけダレはトロみほんのりに、強すぎない味付け、そしてこれまた強すぎず弱すぎずのコク！
無化調なのきかないとわからない良バランスな味付けのつけダレがめちゃウマ～。
そして麺は、平打ちで多加水なプルプル＆コリコリな、食感たまらないタイプ！

チャーシューはしっとりとした低温調理の鶏肉！
だいぶ前、最後にこちらでつけ麺頂いたときとは違いますよ～。

つけダレの中には、小ネギ、豚チャーの端肉、ボイルキャベツ。

最後に割りスープもお願いしますよ～。
麺量マシマシにしましたが、今日はちゃんとつけダレ残りました(╹◡╹)v
割りスープ頼むと、お麩とネギまで入れてくれるサービス、実にいいよね～(*´꒳`*)

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

うんうん、店主さんがツバメに移動していても、以前と同じ…いや以前よりウマいくらい！？
しっかりとお弟子さんがお店守っていますよ～。

でも個人的には、こちら飛燕の酸味有る鶏白湯より、
断然！こってりな煮干しラーメン派なので、ツバメの方が好きって言う…ｗ

ごちそうさまでした！

我流麺舞 飛燕 (がりゅうめんぶ ひえん) の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿：] [実食：2016.04.17] ★4.3