約半月ぶり、34回目の訪問!「麺処まるは BEYOND」さんです。
今回のお目当てはこちら!
札幌の人気ラーメン店、らーめん心繋/我流麺舞 飛燕/麺処まるは BEYOND
各店主の「お嫁さん」がコラボして作った一杯を、定休日に一日限定で提供していくイベントですよ~。今回は第二弾!
過去のはこちら:
#1 ラーメン ツバメ「さんまの醤油ラーメン」
「カモ・ンベイベー ~鶏塩御膳~」¥850-
トッピングはほぼ全て別皿になっていますよ~。
名前的にはお蕎麦のような鴨出汁なのかなーと思っていたら、
スープは鶏清湯の厚い旨味に塩ダレがシャープにビシッと決まった、上品な鶏出汁ラーメン!
どうやら鴨は油の方で使っているのですね~。
[トッピング代わりの一品料理]
[焼きおにぎり]
最後に残ったスープに、〆ご飯代わりに投入するといいみたい~。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした!