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ぴったり二ヶ月ぶり訪問！「麺処まるは BEYOND」さんです。
11/20～12/07に開催された、「豊平アクション STEP3～JAPAN TOUR 2014～」
ラスト7店舗目はこちらになりました。
徳島ラーメンといえば、men-eijiさんのらの道限定で頂いた以来ですね～。
ご当地ラーメンの中でも特徴的な徳島ラーメンに、更に個性注入した一杯でしたね～。
「徳島ラーメン」￥800-
徳島ラーメンといえば……これ頼むっきゃ無いっしょ！
「ご飯大盛り」￥150-
豚骨のまろやか濃いめな出汁感、更に醤油ダレの塩気の濃さと、まったりとした甘さ！
どれも濃ゆ～いのが徳島ラーメンのスープの特徴なのですね～。
味濃いだけのラーメンは苦手ですが、そこに合わせて出汁感もしっかりあるスープはイケますよ！
そしてそこにライスも追加したわけですから、更にね～(*´ڡ`●)
スルッとした小麦粉の歯ごたえが心地よい低加水麺、もちろんスープもびっとり絡む！
具材は、万能ネギ、卵黄、茹でもやし、スライスの豚バラ肉。
卵黄は程よい頃合いでスープに溶かしてマイルドに。でも他の使い方もありそう。
豚バラ肉は全て御飯のおかずとしていただきました(╹◡╹)ノ
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
12月15日は、BEYONDオープンから早くも一周年！一瞬にして人気店になったねぇ～。
そこで、当日に限定メニューが提供されます！
まさか、あのドロドロ豚骨の一杯が、また食べられるとはっ！！
……ってのをもっと早く書ければかったのですが、すでに終了(スミマセン……)
当日150杯用意ながら、15時頃には完売！！Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
札幌ではもう食べられない一杯、大盛況だったようですね～。
ごちそうさまでした！
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