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1ヶ月ちょいぶり、32回目の訪問！「らーめん心繋」さんです。
この日は、定休日である火曜日の特別営業！
札幌の人気ラーメン店、「らーめん心繋」「我流麺舞 飛燕」「麺処まるは BEYOND」各店主さんの、
「お嫁さん」、客の立場からすると「女将さん」？がコラボして作った一杯を、
定休日に一日限定で提供していくイベントですよ～。今回は第六弾！
過去のはこちら：
#1 ラーメン ツバメ「さんまの醤油ラーメン」
#2 麺処まるは BEYOND「カモ・ンベイベー ～鶏塩御膳～」
#3 麺処まるは BEYOND「こ・あらのMarch」
#4 らーめん心繋「ニラ豚しょうゆ」
#5 我流麺舞 飛燕「ゆずしお」
#6 らーめん心繋「エビつけ麺」
お店に入ったときからすでに香りでエビエビしてたけど、海老そば系のお店的なエビ香じゃなく、
お正月とかに一族集まった時の、キッチンから漂ってくるエビ感というかｗ
それはこの一杯だからというより、このイベントだからという方が正しいかもねლ(╹◡╹ლ)
「エビつけ麺」￥850-
麺サイド！特注麺なので大盛や特盛は不可～。もっと食べたいよー(´・ω・`)
先ずは麺だけ頂いてみると、後から味付けした？って言うくらい、麺の味が濃ゆ～い！
つけダレはかなりサラサラ、結構塩気強いかな。んでもそこに負けないくらいのエビ味濃厚！
そして麺の形状のお陰で、これが程よく纏ってくれるのですよ。
舌で触った時の、クリッと平らに変化する時の舌触りが実にいいねぇ～。
この麺の形状はパスタ用とのことですが、つけ麺用としてもめっちゃ実用的な形状では！
ラーメンだと怒られそうだけど、つけ麺やまぜそばって、麺に関しては懐広い料理だよねぇ。
最後に割りスープももちろん投入(๑•̀ㅂ•́)و✧
割りスープしても結構味濃いめでした。ライス入れたかったな～。
写真撮り忘れたけど、つけダレまで美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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