4周年おめでとうございます!

3ヶ月ぶりの訪問。「我流麺舞 飛燕」さんです。
メニューや麺がマイナーチェンジしてからは初訪問。

開店直後ですが外まで行列。
ハナタレナックス効果もあり、超人気店ですね~。

行列中ながら、タイミングの問題でテーブル席貰ってしまいました。
ゴメンネー。

新しいメニュー表。クリックで拡大。
印刷→手書きに変更ですが、前のよりわかりやすいですね。
トッピングの値上がりは仕方ないですね。

すぐに到着!「濃厚塩」¥780-

チー油がたっぷり浮かべてあって、イエローなルックス。
鶏をメインに、色んな美味しい香りしてます。
「濃厚」な鶏白湯ですが、味わいはどちらかといえばあっさり。
スープの若干の酸味が気になったかな。

さがみ屋さんに変更になった麺。こいつが実にウマイ!!!
多加水、中細で、ツルツルン、プチン!軽い触感で超好み!!!

具材は万能ネギ、刻み玉ネギ、キクラゲ、糸唐辛子、のり。
ネギ&ネギの組合せがいいですね~。

鶏と豚、二種類のチャーシュー!
鶏は今流行りの真空低温調理なやつで引き締まった食感。
豚はふわふわで、箸で崩れるやつ!

一瞬でペロリ(*´ڡ` (○)

03/11(火)~03/20(木)は催事出店のため臨時休業です。注意。

03/06(木)はらの道MAX!定休日ですが、10時からオープン。
大阪の「みつか坊主」さんとのコラボメニューです。楽しみですね~。

店主さんやスタッフさんはお休みが無くて大変そうですが Σ(゚∀゚ノ)ノ

ごちそうさまでした!

4周年記念のマグカップいただきました!ありがとうございます!

我流麺舞 飛燕 (がりゅうめんぶ ひえん) の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2014.03.02] ★3.9