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半年ぶり、21回目の訪問！「麺屋 高橋」さんです。
メニュー＠食券機。
以前は左の棚に置いてあったのが、右の壁に埋め込むように変わっており、
テーブル席がちょっぴり広くなっていますよ～。
本日お目当てのメニューですが、なんと表記が無く、×マークもついてる～(´・ω・｀)
ダメ元で聞いてみると、なんと「一杯分なら大丈夫ですよ」との事！
お言葉に甘えて、同じ50円のおろししょうがのチケットを購入して渡します。
ちなみにこの直後、提供自体が終了してしまったようです、残念～。
(まぜ麺も更にその直後終了しています。)
その代わり、現在「ぶた味正油 That'sラーメン」という限定メニューを、平日夜限定で提供中！
「食べたことが有るような無いような」テイストの、豚骨醤油の一杯とのこと。
こちらもいつまで提供かわからないので、お早めに！
「激辛つけ麺 大(2玉)」￥900-
麺サイド。
トロみ強めの円やか～～なつけダレは、豚骨煮干しの旨味だけを丁寧に集めつつ、
いつもより甘み強めに感じつつ、いつもの高橋さんのつけ麺テイストでもある！
ムチムチッとした心地良く強い歯ごたえの平打ち太麺との絡み方もバッチリ！
辛さは激辛というほどではなく、徐々にじんわり舌に積もっていく感じの旨辛タイプ。
お昼にいただいた、山さわさんの「ハバネロ魚つけ麺」に比べると、控えめかな～。
つけダレの中には、いつもの板状コリコリメンマと、
今日はガッシリとした肉質のチャーシュー！以前のバラチャーと変更したのかな？
割りスープは急須ではなく、スタッフさんに入れて貰う形での提供。
つけダレの底には荒挽の唐辛子がたっぷり。
辛さはハバネロには敵わないけど、全体的な美味しさはバッチリでしたよ～。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそううさまでした！
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