¥800+かなり辛め無料+大盛¥100+大盛¥100
2016.08.22 | タグ つけ麺塩つけ麺辛いラーメン(辛味噌以外)豚スープ濃厚系背脂

1ヶ月ぶり、15回目の訪問!「山嵐 本店」さんです。

メニュー表&食券機。

背脂豚骨つけ麺 赤」¥800-

更に、「赤スープのように、辛さUPできますか?」と聞いてみた所、
本来やっていないのですが、作ることは出来ますよ!との事ლ(╹◡╹ლ)
というわけで、「かなり辛め」お願いしてみました~。

麺サイド!麺大盛券2枚買って「特盛」¥200- にしてもらっています。

ベースは山嵐さんならではの、クリーミーさとスッキリさ兼ね揃えた円やか背脂豚骨!
特別に作ってもらった辛さ「かなり辛め」チョイス、
赤スープの辛マシマシより辛さは上だった印象~ლ(╹◡╹ლ)

辛さ上げて味付けも濃い目になった記憶があるけど、だいぶ前でメモり忘れてたので不確定(^^ゞ
近々また食べに行こうっと。

麺はつけ麺用の丸型で極太寄りサイズ、
ツルツルとした舌触りに、ムッチリとした歯ごたえの、つけ麺ならではの麺!
つけダレ絡みにくいようで、ゼラチニーな背脂がびっとりと吸着してくれる、美味しい相性~。

最後にスープ割り!円やか豚骨スープ大量追加で、
薄めの味付けに変化しつつ、ベーススープのコクしっかり確認できますよ~。

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした!

[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2016.08.22] ★4.1