¥800+背脂:中、辛くする¥80
2017.02.28 | タグ 醤油ラーメン煮干しラーメンあっさり系
このメニューは、期間限定・季節限定・終売等の理由により、現在提供されていません。

約半年ぶり、29回目の訪問!「らーめん心繋」さんです。

本来火曜定休ですが、この日は年に数回・不定期に火曜日に限定提供されている
「背脂煮干」営業がありましたよ!

背脂煮干らーめん」¥800-

更にこちらも注文「辛くする」¥80-

最初から乗ってくると思ってたら、別皿提供なのね~。
途中の味変として使用できるのは有り難い!

スープ温度高め!最近煮干しラーメン立て続けに食べてたけど、
主流に思ったサカナ味ガツン!な感じではなく、
こちらはじわりと優しく旨味だけを抽出した味わいの煮干しラーメンですよ!

そこに、舌でスッと溶ける背脂のコク甘みが優しいスープに交わる味わい~。
背脂入っていても、全体的にはあっさりとした一杯に感じますよ。

麺は程よいグルテニーさある歯ごたえに、喉越しスルスル~っと落ちていく感覚が特徴的!
やっぱしツルツル箸だと食べにくいw

[トッピング]

「辛くする」で付く特製ラー油。
舌への刺激はそこそこだけど、麺啜った時に喉への刺激で咳き込み注意Σ(゚∀゚ノ)ノ
背脂とラー油でW油になってしまったのと、スープがあっさりなので、
このメニューには合わなかったかも~。

大満足で完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした!

店舗外観:らーめん心繋 (しんわ)

らーめん心繋 の店舗情報

住所
北海道札幌市豊平区月寒東5条8丁目5-12
電話番号
011-856-5516
営業時間
11:00~15:00 17:00~21:00
金曜→11:00~15:00
2017/10より、一時的に金曜は昼営業のみに変更。
定休日
火曜 (祝日の場合営業、翌日休業)
駐車場
3台
店舗メニュー

[ 2018/09/02更新 ] クリックで拡大表示になります。

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スポット情報「らーめん心繋 (しんわ)」
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らーめん心繋 (しんわ)
[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2017.02.28] ★4.4