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約20日ぶり訪問！「らーめん 華麒麟」さんです。
家から近いのと、夜9時過ぎても開いているので、
家飲みした時ついつい吸い込まれちゃうんだよね～(^^ゞ
メニューはこちら。
ですが！今日のお目当てはここには載っていない、
店主さんがfacebookのみで告知している一杯ですよ！
「煮干しソバ 白醤油」￥750-
更に、ふりっぱークーポンで「特製味玉」もいただきました～。
お店のWebサイトをスマホで表示してもクーポンがありますよ。
煮干しオンリーですが、クセは無く優しい出汁感に、白醤油のキリッと立った味わい！
煮干しの種類は定期的に変えているようで、この日は「アジ・ウルメ」だったかな？
頻繁に通っていると、そのあたりの違いも楽しめそうね～。
四角い形状のスルッとすすれる中細ストレート麺、
今日も固茹ででホキホキとした歯ごたえが心地よいね～。
シャクっと青ネギ、小松菜、あっさりスープには嬉しいお麩。
そして、ボリッと太めのメンマ！うんうん、こういう存在感あるメンマ、好きだわ～。
塩の時は岩海苔でしたがこちらは板海苔と使い分け。
チャーシューも柔らかく、肉の旨味にバランス良い醤油味でいいねぇ～(♡´▿｀♡)
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
煮干しそば、今回の「白醤油」の他にも「黒醤油」「辛」というバージョンが！
レギュラーメニューも結構種類豊富なのに、どうしましょう～。
ごちそうさまでした！
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スポット情報「らーめん 華麒麟 (3/27の営業で閉店)」
#華麒麟
