約2ヶ月ぶり、6回目の訪問!「らーめん 華麒麟」さんです。
レギュラーメニューは前回とおなじ。
更に裏メニューの煮干しソバも継続中。確か年内?はサンマ煮干し100%との事!
噂によると、現在更に台湾ラーメン的な一杯も裏メニューとして提供されているようですよ!
いつまでかは不明(もう終わってるかも?)
「裏メニュー 煮干しソバ 醤油 (サンマ煮干し100%)」¥750-
更に!いつものように平日ランチサービスの「らいす」と、、
携帯Webサイトクーポンの「特製味玉」をそれぞれいただきますよ~ლ(╹◡╹ლ)
サンマ煮干し100%のスープ!前日頂いたサンマと鶏白湯ガツーンな一杯とは真逆の、
魚介100%ならではの優しく染み渡るサンマの旨味がこれまた実にイイ!
同じ魚でも調理方法で全く違うラーメンになるのですなぁ~(♡´▿`♡)
前回冷たいのを食べた時気になった点は今回は一切ナシ、やっぱしたまたまだったのね。
このお店では煮干しソバ専用の、他店でも使用の平打ち手揉み縮れ麺!
ぷるぷるピタピタな唇ざわりに、モッチリとした歯ごたえが最高にウマイっす!!
具材構成!
煮干しソバのみなのかな?いつものボリボリタイプではなく、
やわらか~な穂先メンマに変更に!うん、個人的にはこっちのほうが断然好みです!
脂身と肉の比率丁度いいバラ肉もおいしい!良い感じにライスのおかずです。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした!