白石区菊水に6/16オープン!おめでとうございます~。
中華そば カリフォルニア」さんです。

店主さんは東京都調布市の人気ラーメン店「柴崎亭」出身なのだとか。
そして、オープン初日から大評判の嵐!
この前日に訪問するも、14時前ながら材料切れ食らってしまいました(^^ゞ

メニューはどれも醤油味のようですね。なんと「中華そば」「煮干しそば」はワンコイン!

後ろの説明書きには、化学調味料不使用、麺は東京八王子の「田村製麺所」からお取り寄せ、
お湯は頻繁に交換します……と、前評判と予備知識からすでに旨い感じですw

中華そば」¥500-

盛り付けがこれまた美しい~~!ლ(╹◡╹ლ)

温度アツアツ、最初はハッキリとした醤油ダレがメインで来る味わい!
飲んでいくうち徐々に、魚介出汁の旨味の層の厚さを感じるようになってきます。
なんとこれが無化調!驚きですΣ(゚∀゚ノ)ノ

そして細かく刻まれた玉ネギが、程よく熱が入り辛さ無く、
シャクッとした歯ごたえに味濃いめのスープにサッパリ感も追加。
いい仕事してくれてます(♡´▿`♡)

軽いもっちり感ある歯ごたえ、雑味のない小麦の旨味、喉越しもツルリ!
絡むスープや油の甘味や風味も抜群に心地イイ!
なるほど、麺も美味~~。

一口入れれば、肉の脂トロけるしっとりプルふわチャーシュー!
厚さもあり食べ応えもしっかり。サイコーです(♡´▿`♡)

大満足で完食(*´ڡ`*(○)

ワンコインでこの完成度と満足感!!こりゃ話題になる訳だわ!
ただ、一つ気になるのは、駐車場問題かな~。
狭い道ながら、昨日も今日も車やら自転車やらがバンバン停められてたので、、

折角の良い店なのですから、食べる側としてもご近所さん怒らせないようにしないとね。

ごちそうさまでした!

住所
北海道札幌市白石区菊水3条4丁目4-6 ビバ菊水1F
電話番号
011-598-7773
営業時間
11:20~LO14:40 18:00~LO21:20
土曜→11:15~LO14:50
日曜、祝日→11:15~LO18:20
2019/09より営業時間・定休日変更
定休日
金曜
駐車場
1台(店横)
店舗メニュー

[ 2020/01/01更新 ] クリックで拡大表示になります。

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スポット情報「中華そば カリフォルニア」
#中華そばカリフォルニア
中華そばカリフォルニア
[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2015.06.19] ★4.4