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二ヶ月ぶり訪問！らの道限定の時以来ですね。
「塩らーめん専門店 ひるがお 札幌店」さんです。
ついに醤油味もデビューしました！でも「塩らーめん専門店」です(╹◡╹)
そして12/20までの期間限定で、「辛にぼ醤油」「辛にぼ塩」が提供されているのです！
どちらにしようか迷いましたが、今日はこちら↓
「辛にぼ(醤油)」￥800-
最初はスッキリライトな口当たりを感じますが、
すぐに唐辛子やハバネロからくる、ダイレクトな辛さがピリリ！
辛い物好きとしてはピタリジャストな辛さだけど、苦手な方にとっては厳しいレベルだね(^^ゞ
辛さに慣れると、今度は煮干しの味わいが徐々に主張を増していきますね～。
他のお店の煮干し系ではあまり感じたことのない、独特な配合or調理方法？
ちなみにベースには、いつもの鶏清湯を使用しているみたいですよ。
食べているうちに色々と顔を変える、なかなか面白いスープ！
麺はストレートの中太麺で、ほんのりもち感にしっとりとした舌触り＆噛みごたえ。
見た目「キレ味塩」のっぽいけど、こんな麺だったっけな～、特注なのかしら？
具材は、海苔一枚、ネギ、幅広タイプのメンマ、そしてチャーシューと、結構シンプル。
しかしそのチャーシューが中くらいのが5枚となかなかたっぷり！
クニクニっとした食感で人は選びそうなものの、噛めば噛むほど脂の旨味がじわじわ出るね！
さらに、「黒ぶた餃子」￥370 → ポイントカード10Pサービス！
ちょいと小振りながら、食べると中から、肉の旨味と油が程よくジュワ～っと！
結構味付けされているので、タレはいらない感じですね。
更に、餃子といえば～の「半ライス」￥100-
ひるがおのごはん、初めて食べたけど、粒がホロッと立っていて、かなり旨かった！
開店直後だったから、ってのを抜きにしても、かなりイケてる炊き加減！
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
提供は12/20までだそうですよ。
一日限定各10食だけど、遅めの時間でもなるべく切らさないようにしているみたいなので、
気になる方は、すすきのの飲み〆ついででも、是非！
ちなみに、10月より、お昼の営業は中止しており、
夜の18時～翌3時のみになっているのでご注意ください！それでも「ひるがお」です(╹◡╹)
ごちそうさまでした！
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