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1ヶ月ちょいぶり、9回目の訪問！「Q (昼営業:ラーメンQ)」さんです。
メニュー表＠食券機は前回と変わらず。写真撮り忘れたので前回のもの。
この日は限定の「鶏油SOBA」「純鶏SOBA」両方ありましたよ！
以前は提供あるときはTwitterで告知されていましたが、
今は行ってみないと分からないみたいですね。
「白湯塩」￥850-
程よく塩ダレ主張しつつも、鶏油と濃厚濃密な鶏白湯の旨味感じる、
ポタージュちっくな層の厚いスープ！他店の鶏白湯とは結構テイスト違うように感じますよ。
丼は小さめですがスープが濃厚なせいか腹にしっかり溜まる感じ！
そしてツルツルの啜り気に、もちもちしっとりとした食感の、全粒粉使用の平打ち麺！
好きなタイプの麺ですね～ლ(╹◡╹ლ)
どちらかと言えば、清湯醤油や純鶏SOBAの評価が高いお店ですが、
鶏白湯も旨い！食べログでは鶏白湯食べてる人が多いですね。
[トッピング] 小ネギ、糸唐辛子、小松菜(？)、鶏＆豚チャーシュー。
豚肩肉は炭火のものに変更！札幌では全然少ないこのタイプのお肉。嬉しいですね～。
味付けは濃い目に染みこんだ醤油味で、しかし嫌味は無く醤油の旨味がクッキリ！
そこまでクニクニしておらずスルッと入る歯ごたえも絶妙！！
しっとりしていて、歯ごたえシャクシャクジューシー！な鶏チャーシューは
バジルのようなハーブの香りついた、いつもと変わらずな旨さ！
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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